4大カニの紹介と選び方~人気で美味しいカニはどれ?

日本ではズワイガニ、タラバガニ、毛ガニに花咲ガニを加えた4種類のカニがよく食べられています。どのカニも味は美味しいのですが、中でも人気があるのはどれでしょう。foodpic41737464大カニの特徴と美味しい食べ方を人気カニランキング順にご紹介します。今年一年のご褒美に、あなたはどのカニを選びますか?

人気カニランキング第1位 ズワイガニ

foodpic4184227人気カニランキング第1位は、ズワイガニです!

ズワイガニは、足が細くて長いのが特徴です。「カニの女王」と呼ばれるだけあって、カニ肉は繊細で甘味があり、かつジューシー。カニ味噌は濃厚で、だしにも最適。

調理法は、かにしゃぶ、カニ鍋(かにすき)、天ぷら、バター焼きが美味。「越前かに」「松葉ガニ」という地域ブランド名もあります。

ズワイガニを食べるなら

かにしゃぶに最適!
arrow 生冷凍ズワイガニ脚・ポーション(6L)1kg
食べ放題みたい!
arrow 訳ありズワイガニ脚5kg
味噌を堪能したい!
arrow ボイル本ズワイガニ姿(大)2尾入

人気カニランキング第2位 タラバガニ

foodpic4184393人気カニランキング第2位は、タラバガニです!

タラバガニは、「カニの王様」と呼ばれています。プリプリ食感の極太の蟹肉は、足の先まで詰まってボリュームたっぷり、食べ応えも抜群!

調理法は、シンプルに塩茹で、焼きガニ、カニステーキが美味。類似のアブラガニを「タラバガニ」と表示して販売することは、禁止されています。

タラバガニを食べるなら

かにしゃぶ&カニステーキに
arrow 生冷凍タラバガニ脚・ポーション(3L)1kg
太いカニ脚にかぶりつく!
arrow 訳ありタラバガニ脚2.5kg
食べやすさNO.1!
arrow ボイル本タラバガニ脚(ビードロカット版)800g

おまけ ズワイとタラバのセット

どちらも食べたい時は、迷わずこちら! ズワイガニとタラバガニの食べ比べセットが、便利でお買い得です。

arrow 生冷凍タラバとズワイの食べ比べセット各1kg入

人気カニランキング第3位 毛ガニ

foodpic4184445人気カニランキング第3位は、毛ガニです!

北海道民が、最も愛するカニ。カニ肉には程良い甘みがあり、絹のようなキメ細やかさで舌触りも上質。濃厚でとろけるようなカニ味噌は、まさに絶品!

調理法は、姿茹で、カニ鍋、酒の肴にもピッタリ。カニの旨みがギュッと凝縮されたコク深い味わいは、ツウ好み。やみつきになります。

毛ガニを食べるなら

濃厚で芳醇なカニミソ!
arrow 雄武産!浜ゆで毛がに(大)5尾入

人気カニランキング第4位 花咲ガニ

foodpic7355943人気カニランキング第4位は、花咲ガニです!

水揚げ量が少なく、漁獲高は全体の数%しかない希少なカニ。日本で唯一、根室近郊でのみ水揚げされています。タラバガニと同じヤドカリの一種なので、ハサミを含め足は全部で8本。

活の状態では茶褐色をしていますが、茹でると花が咲いたように鮮やかな赤色になることから花咲という名前が付きました。

脂がのったカニ身の濃厚な甘さで「一度食べたら忘れられない」という人も。

花咲ガニを食べるなら

オスメスどちらにする?
arrow 【花咲ガニ】濃厚な旨味と絶品珍味の内子

番外編 豪華!カニ盛合せセット

ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニの3大カニセットと、花咲ガニを加えた4大カニセットがあります。圧倒的なボリューム感に、届いた時の喜びも倍増すること間違い無し! 自分へのご褒美、大切な方へのお礼・ギフトに最適 です。実はセットで買うのが、一番お買い得なんです。

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美味しいカニの選び方・見分け方

・ズワイやタラバは、ロシア産が鉄板
獲ってすぐに北海道の港で水揚げされ、鮮度のいいうちに加工されるため

・茹でカニは、甲羅の赤色が、鮮やかで艶があるもの
・腹側がクリーム色のもの(黒っぽいのは鮮度が落ちている可能性が)
・甲羅が固いカニは、身が詰まっている(※毛ガニはもともと柔らかい)
・持ってみて、ずっしり重量感があるもの

以上を参考にカニを選んでみてください♪

Posted by kanisuki